Сезонное меню с уткой в Lambic
Шеф Семен Соломеин представляет новое специальное меню Lambic! Здесь вы найдете 5 блюд из утки в разных техниках и стилях приготовления.
Начинаем знакомство с риета из утки, который мы подаем с маринованным дайконом, вишневым мармеладом и чиабаттой. Далее берем оливье с копченой уткой, приготовленный из запеченных овощей с домашней заправкой. Отличной закуской, которую удобно «шэрить» на всю компанию, станет тако в хрустящей тортилье с уткой по-пекински и соусом хойсин. Согреваться будем ароматным кунжутным раменом с утиной грудкой, маринованным яйцом и пикантным чили маслом. А на горячее выбираем томленую утиную ножку конфи с полентой и шпинатом.
В качестве десерта попробуйте кокосовый моти с манго-мандариновым соусом — классический японский десерт из рисового теста с начинкой из сливочного мороженого.
Для идеального мэтча к блюдам рекомендуем специально придуманные напитки от бар-менеджера Дианы Дворецкой:
— Мистер Скрудж (торфяной виски / кампари / красный вермут)
— Пекинские каникулы (бурбон / вишня / травяной ликер)
— Абрикосовый полет (водка / абрикос / миндаль / лимон)
— Брусничный всплеск (джин / брусника / лимон / биттер)
— Инстинкт охотника (ром / травяной чай / брусника / корица / биттер)
Идеальное предложение для любителей мяса и хмельного напитка! В ресторане Lambic действует специальная акция: — 1 килограмм сочных свиных ребер — Бокал разливного пива 0,5 л Всё это удовольствие всего за 1990 рублей! Акция действует с воскресенья по среду включительно. Отличный повод скрасить начало рабочей недели! Ждем вас в Brasserie Lambic Новокузнецк по адресу: проспект Н.С. Ермакова, 5.
02 Февраля 2026
Планируете важное событие, которое должно пройти безупречно? Brasserie Lambic в Новокузнецке — это идеальное сочетание европейского стиля, высокой кухни и профессионального сервиса. Мы создаем условия, в которых вы сможете полностью сосредоточиться на празднике и общении с гостями. Мероприятия любого формата Наше пространство легко адаптируется под ваши задачи: — Частные торжества: Дни рождения, юбилеи и красивые свадебные ужины. — Корпоративные события: Тимбилдинги, банкеты и профессиональные праздники. — Деловые встречи: Презентации, бизнес-завтраки и конференции в неформальной обстановке. Индивидуальное обслуживание и закрытие зала Для тех, кто ценит приватность, мы предлагаем услугу закрытия зала на спецобслуживание. Весь ресторан или отдельная зона будут полностью в распоряжении вашей компании. Забронируйте вашу дату Мы поможем рассчитать бюджет и составить индивидуальное меню для вашего события https://nkz.lambic.ru/order
02 Февраля 2026